法式 料理 學校
藍帶廚藝管理學院自從1895年在法國巴黎成立了第一家學校後,目前已成為遍布全球20個國家擁有40所分校的國際廚藝最高學府。課程也從單一的廚藝訓練演變成擁有飯店管理、 ...,2021年1月26日—LENOTRE雷諾特廚藝學校介紹!法國第一名甜點/料理學校~名氣比藍帶還響亮(提...
Liz 專欄 主廚的誕生(五)世界上三間知名廚藝學校的故事
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2020年4月24日—斐杭狄培養出諸多傑出餐飲人才,近年來台灣新生代法式甜點職人,許多都出自此校。至於料理的代表,我要舉出的例子,恰巧都是女性主廚:AdelineGrattard, ...
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